Aruba
Aruba cuenta con una gran variedad de hoteles para todos los gustos. Por ejemplo, se puede encontrar el Holiday Inn, The Westin, el Hyatt, el Radisson, el Marriott, el Renaissance. Hace seis meses abrió sus puertas el Riu Palace.

En la capital, Oranjestad, se puede conseguir restaurantes casuales, como el Café Bahías, que ofrece comida arubiana; el Taj Majal, con gastronomía India y vegetariana. También hay sitios elegantes, como el Chez Matilde, donde se preparan platos que fusionan la comida caribeña y francesa; La Fondue, con comida suiza; y el The Waterfront, con recetas caribeñas, italianas, de mar, steckhouse o vegetariana.

Fuera de la capital se puede recurrir al Marina Pirata, el Tulip, The Promenade Plaza, The Promenade San Nicolás, entre muchos más.

Bonaire
Algunos de los restaurantes más selectos son Bambu Restaurant, donde ofrecen deliciosa comida preparada completamente por el Chef Master de Bélgica. Extensa carta de vinos de todo el mundo, gran selección de cócteles internacionales, hermosa vista al mar.

Banana Tree, localizado en la playa de Plaza Resort, donde se puede disfrutar de las comidas servidas al aire libre. Ofrece emparedados, sopas, ensaladas, o entradas calientes con servicio completo de bar y hay música local en vivo.

En el centro de Bonaire, a lo largo del bulevar en Kralendijk, se encuentra City Café. Es un restaurante que ofrece desayuno y almuerzo, Happy Hour y diversidad de eventos. Los fines de semana se transforma en un lugar de fiesta con bandas en vivo de todas partes, DJ's y shows locales.

Divi Flamingo Beach Resort ofrece los restaurantes Chibi Chibi Restaurant & Calabas Restaurant al aire libre frente al mar. Sirve cocina continental tradicional y mariscos frescos de la localidad..

La Balandra, ubicada en Harbour Village Beach Club, es un restaurante diseñado como antigua nave española. La cubierta donde se cena está en el muelle que sale hacia el mar. Ofrece creativas especialidades internacionales para desayunar, almorzar y cenar, además de cócteles.

Cactus Blue Bar & Restaurant es reconocido por su cocina gourmet del Caribe contemporáneo. Se puede disfrutar de sabrosos platos de la isla, así como de las comidas típicas americanas

Guernica Fish & Tapas está situada en el boulevard al lado de la playa en el centro de Bonaire, Kralendijk. Tiene un ambiente romántico, con una amplia gama de internacionales platos y tapas o una de las muchas especialidades de pescado. Se puede escoger entre una gran variedad de vinos del mundo. Hay un salón al aire libre donde sirven deliciosos cóctel, y muchos cafés especiales o postres.

Para los que no comen pescado, Guernica ofrece platos de carne como spare ribs (costillas), beef tenderloin (filete de carne), y pork tenderloin (filete de cerdo), así como platos vegetarianos y menú para niños.

Entre los Hoteles más importantes se encuentran Harbour Village, el Plaza Resort Bonaire, Buddy Dive Resort, Eden Beach, Belmar Apartments, Captain Don´s Habitat, SunRentals Bonaire, Divi Flamingo y el Caribbean Club Bonaire.

Barbados
Entre los hoteles más lujosos de Barbados se encuentran el Sandy Lane, The Crane, el Westmorland, que ofrecen servicio de spa. Comonwelth es un destino con hoteles económicos a partir de los 60.00 dólares por noche.

Barbados ofrece exquisita comida internacional de primera línea como el marisco más fresco, delicias locales y vinos exquisitos. Se puede disfrutar de un cóctel en el Monkey Bar con sus excéntricos murales decorativos, ó se puede saborear una bebida cómodamente sentado en bar Beach.

L`Acajou sirve un menú al estilo francés con influencias asiáticas.

Para una cena simple y buena se encuentra la opción del "Bajan Blue" que, situado al lado de la playa y abierto todo el día, ofrece una cocina ecléctica con un toque caribeño. También se encuentra el Spa Café que sirve bebidas y snacks.

Curazao
Para altos ejecutivos que están cansados de la rutina de quedarse en hoteles de cadena internacional, y que siempre busca algo innovador, Curazao tiene hoteles boutique como el Kurá Hulanda, que pertenece a la cadena Small Leading.

Se trata de un pequeño pueblo dentro de la ciudad, con casas tipo coloniales, y 70 habitaciones que en mobiliario y decoración ninguna coincide con la otra. Es un hotel muy lujoso con piscinas que simulan unos ríos, con piedras traídas de la india por cuestiones de buenas energías, del feng shui.

También están el Hotel of the World, el Kurá Hulanda Lost, y el Avila Beach, que es donde se aloja la reina de Holanda cuando visita la isla. Es un hotel de un lujo superior y algo impactante a nivel de habitaciones, de sus playas. El ambiente es muy agradable.

Hay otros hoteles como el hotel Floris Suite, que pertenece a la cadena Design, que diseña todo lo que es mobiliario del hotel con carácter exclusivo, de manera que cuando se visite ese hotel no se vea algo similar en otro del mundo. Ese hotel es único en su estilo, en arquitectura y diseño.
Estos hoteles de alta categoría ofrecen variados servicios como spa y eventos nocturnos.

Curazao cuenta con restaurantes lujosos como el Fort Nassau, montado en malecón. Es ideal para el ejecutivo que siempre esta buscando algo superior en gastronomía.

También hay restaurantes muy románticos a la orilla de la playa, en la zona de Punda, donde hay una serie de locales llamados Los Arcos, donde las personas se pueden sentar allí en la noche y sienten como rompen las olas debajo de los pies en el muelle. Iluminan las mesas con velas, con excelentes platos.

República Dominicana
El Occidental Grand Flamenco Puerto Plata está situado en la Costa Norte. Es un hotel cinco estrellas con régimen todo incluido, y se encuentra a sólo 15 minutos del aeropuerto internacional de Puerto Plata.

Dentro del Occidental Grand Flamenco Puerto Plata está el Royal Club, que es un pequeño hotel que consta de 30 habitaciones, de la cuales 22 son suites, que tiene área VIP con acceso restringido.

El Hotel Viva Wyndham está ubicado a 15 minutos del aeropuerto internacional Gregorio Luperón, en Puerto Plata. Es la más reciente adquisición de la cadena Viva Wyndham en el país, y ofrece paquetes de servicio con todo incluido.

El Paradise Beach Resort & Casino está localizado en la costa norte. Este hotel pertenece a la prestigiosa cadena hotelera Amhsa Marina.

Si de restaurantes se trata, en la región central se puede conseguir a Rancho Luna Steak House, ofrece carne a la parrilla, pescado y otras alternativas.

Pez Dorado es un exclusivo café frecuentado por los dominicanos los fines de semana. Combina platos chinos, dominicanos e internacionales.

En la costa este se puede recurrir a Captain Cook's. Situado en la impresionante playa de Punta Cana, sirve platos tradicionales como la parrillada mixta (mezcla de productos del mar como almejas, langosta, cangrejo, pargo, pulpo y camarones). También se puede probar el Mamajuana, el legendario afrodisíaco o poción curativa de la isla.

Si está en la costa norte, Miro Gallery and Restaurant, ubicado en Cabarete, es un lugar conocido por su excelente comida y su colección de arte. El chef presenta orgullosamente platos originales y suculentos, como ensalada de arrúgula con queso feta, y quesos dominicanos fritos, camarones en salsa de coco, mahi-mahi fresco con guisantes, atún estilo asiático, y pollo con ciruelas y almendras.

Blue Moon, en Los Brazos, requiere que los comensales se sienten en cojines en el suelo y coman con sus manos. Las mesas están bajo un techo de palmas. El menú incluye platos, de precio moderadamente alto, como pollo al curry y coco con berenjenas y tomates guisados.

En la costa noreste está Villa Serena, en Las Galeras. Este restaurant es el lugar ideal para una cena romántica. Se especializa en pescados y en postres caseros. Sus platos incluyen camarones en salsa de papaya, cordero a la miel y langosta caramelizada. La comida y el ambiente íntimo garantizan una velada inolvidable.

Mientras que en la costa sur central se encuentra El Conuco, ubicado en Santo Domingo. Con un toque de sabor autóctono, este restaurant ofrece un buffet asequible o platos a la carta. La atmósfera se complementa con bailarines y músicos que actúan durante el día.

Mesón de la Cava, también en Santo Domingo, permite a los turistas visitar este restaurante, construido en una cueva natural donde se sirven deliciosos platos de carnes y pescados para almuerzo y cena.

Vesuvio es la opción ideal para una cena elegante, o para celebrar una boda, aniversario u ocasión especial. Sirve suculentos platos italianos de pastas y frutos del mar, que lo dejarán muy satisfecho.

Respecto a los hoteles, en República Dominicana abundan los sitios donde hospedarse, y hay de diferentes categorías.