Gusto a la carta

Si bien ir a Restaurantes en uno de los placeres preferidos de los ejecutivos y gerentes de las empresas en Venezuela, el gusto por determinado lugar es tan amplio que al consultarlos aparecieron más de cien establecimientos. Lo que sí parece unificar la preferencia a la hora de comer, es disfrutar de buenos cortes de carnes, pues estos templos gourmets atrapan la atención del 12, 5% de los encuestados en nuestro estudio, quienes a la hora de nombrar alguno en particular se inclinaron por El Alazán, El Maute Grill y La Montaña Grill. De otras especialidades, surgieron los nombres de Antigua, Il Grillo, Rey David,Urrutia yAprile.

La Calidad es la principal razón para visitar determinado restaurante, según el 79,1% de los encuestados, así como el placer de ir “cuando le provoca”, según confiesa el 91,0% de la muestra. Estas motivaciones revelan porqué esta categoría ocupa un holgado primer lugar en las compras de los últimos seis meses y del último mes de los ejecutivos.

Una característica muy particular en esta categoría es que la publicidad parece tener poca o ninguna influencia a la hora de decidir por uno u otro restaurante. El 61,2% de los gerentes dice atender a la recomendación de amigos y familiares.

Nada compite con el hecho de ir hasta el restaurante para disfrutar no sólo de la comida sino también de su ambiente. Así lo hace el 67,2% de los consultados mientras que el 28,4% admite ir a los restaurantes de los centros comerciales.